昨日は、カラーボトルカウンセリングの和み彩香のお仲間で、東京都小平市で経絡リンパドレナージュや官足法などのサロン「 lemongrass 」を主宰されている、お料理上手の河野浩子さんとコラボを開催。
前半は【中医学・薬膳 気血津液から見た肌の乾燥とハーバル薬膳茶】
秋冬と空気が乾燥する時期ですが、肌の乾燥は体の内側からも起こります。
気血津液とそれぞれ
・どんな働きをしているのか？
・不足したり滞るとき
・不足したり滞るとどんなサインがあるのか？
をメインテーマに
中医学の考え方・陰陽・五行説【金】についても少し触れさせていただき、「人間は自然の一部」と言うことでこの時期（春）はどんな季節なのか？など話をしました。
当てはまるサインを皆さん確認！！
「私これ足りないかも」
気づいていただくことが始まりです。
肌の乾燥。
実は肌以外の部分が弱くなっていたりもします。
そして。
今回のコラボ講座では、お一人お一人お好みの薬膳食材を選びオリジナルの薬膳茶＆味変を楽しんで頂きました。
が、最初からたくさん薬膳食材を用意しなくても、まずは「ベースのお茶＋足りないものを補ったり・巡らせる」ものから。
私自身 料理が得意ではないので、とっても簡単なナツメやクコの料理への使い方も。
多すぎても足りなくてもNG。
滞っていても巡りすぎてもNG。
「バランスをとることが大事ですね」と生徒様からご感想を。
そして。ながーい座学の後は（笑）
皆さんお待ちかねだった浩子さんの料理。
今回のテーマ「気血津液」に沿って薬膳スープ＆スイーツとナッツやナツメを使用したケーキまで！！
杏仁豆腐も冷蔵庫から出したものではなく、溶けない範囲で常温にしたものを。
スープは出汁にも薬膳食材を使用。
梨の時期は過ぎてしまったので、リンゴと白きくらげのコンポート。
打ち合わせ時はメッセージでのやり取りだったので写真を見ては味を想像していましたが、お料理上手な浩子さん。
何手間も加えて下さり、とても美味しかったです。
特にスープはリピート決定♪
レシピも生徒様に伝えて下さったので、おうちでも再現可能です。
ご参加いただいた皆様・料理を協力して頂いた浩子さん
ありがとうございました。
こちらのコラボ講座はまた開催したいと思いますので、お知らせできる時期が来ましたらブログ・SNSなどで案内します。
尚 通常のこちらの講座は料理はつきませんので、予めご了承ください。
対面講座では、神奈川県厚木市を始め、海老名市・座間市・大和市・相模原市・秦野市・横浜市・小田原市・茅ヶ崎市・藤沢市・鎌倉市・横須賀市や東京都 町田市・八王子市・小平市・23区・静岡県・埼玉県・千葉県などにお住いの方もご来店頂いております。
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